슬로푸드와 로컬푸드 등 음식을 둘러싼 다양한 운동의 현황을 살펴보고 슬로푸드 네트워크를 모색하는 ‘2011 지역과 음식 컨퍼런스'가 10월 1일(토) 남양주시 체육문화센터에서 여러분의 참여로 잘 열렸습니다.
이번 컨퍼런스는 제17차 IFOAM 세계유기농대회와 함께 한 ‘2011 슬로푸드대회' 주요 토론회의 하나이며 해마다 주제를 달리 해서 개최될 계획입니다.

시간 관계상 참여하지 못한 분과 자료가 필요하신 분들을 위하여 자료를 다운로드 받도록 게시합니다. 아래 링크를 클릭하시면 지역과 음식 컨퍼런스 자료집을 다운로드 받으실 수 있습니다.

토론회는 이소영 고려대 연구교수의 사회로 황교익 맛 칼럼니스트, 허남혁 충남발전연구원 책임연구원, 이우진 평택시 농업기술센터 지도기획담당 계장, 박경숙 농촌진흥청 생활지도관 등이 발표자로 참석해 지역의 음식문화 회복과 지속가능한 농업에 대해 논의하였습니다. 

■ 주 제: 지역음식, 어떻게 가꿀 것인가 - 슬로푸드와 로컬푸드
■ 주 관 : (사) 슬로푸드문화원
■ 주 최 : 남양주시
■ 사회자 : 이소영 고려대 사회학과 연구교수
■ 소주제  - 지역음식, 넌 누구냐? (황교익 맛 칼럼니스트)
- 로컬푸드가 지역의 미래다 (허남혁 충남발전연구원)
- 평택푸드, 어떻게 가꾸어왔나 (이우진 평택시 농업기술센터)
- 농가맛집 육성 현황과 과제 (박경숙 농촌진흥청 농촌자원과) 
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